2016花蓮采雲間民宿(寵物民宿)

    美琪烤玉米，是記憶中最美味的烤玉米。

以前美琪烤玉米的攤位位於曾經在花蓮紅極一時的電影院-美琪戲院前，

小小一攤，卻在每一場電影放映前，排滿很多人準備買烤玉米，邊吃邊看電影。

後來，美琪戲院沒落了，看電影吃烤玉米的滋味卻成為回憶。

雖然小小攤位擠滿人潮的盛況不在，但美琪烤玉米還是在舊美琪大樓旁的巷子裡，

持續為花蓮人烤出記憶中最美好的古早味道。

我跟老公最喜歡美琪的烤玉米，

因為它是用最傳統的烤法-碳火慢慢烤，再加上它獨特的醬料，

尤其是它的辣，辣得很特別，敢吃辣的人，來點小辣，非一般般滋味，好好味啊!!!

它的玉米是傳統的白玉米，並非甜玉米，畢竟，用白玉米烤出來的味道與口感，是甜玉米無法呈現的。

店家遵循古法，一律都是用碳火烤，但它會先在一旁的爐子，先把玉米烤熟，之後會放在檯子上讓客人挑選。

客人可以壓壓玉米，看是喜歡吃軟一點的還是硬一點的口感，選好後會稱重量，看你選的玉米多少錢。

挑選完後，老闆會再繼續用碳火烤，把醬汁巴在玉米上，敢吃辣的人記得來點小辣，但千萬記得，它的辣是很辣的喔，

別以為它的辣好吃或自以為敢吃辣就點大辣。曾經我有台北的朋友特別買完再去搭火車，而且還差點趕不上火車，

以為可以坐火車時好好享用，沒想到辣到只吃了幾口就沒辦法再吃了。

寫到這裡，發現:為什麼沒有拍烤好的照片!!!  真是太貪吃了，每次一拿到

就很開心的吃了，總是等到吃完才發現忘了拍。

請原諒這篇不完整的介紹文，烤好的玉米照片，就等待大家去拍囉!

美琪烤玉米的攤位不難找，就在花蓮鼎鼎大名的液香扁食斜對面，喜歡吃傳統古早味烤玉米的朋友，

歡迎來花蓮嚐嚐美琪烤玉米的碳火香、醬料香、玉米香。